为什么冻梨是黑色的？那为什么冻梨是黑色的？为什么冻梨是黑色的？你吃过或者听说过冻梨吗？为什么冻梨会变黑？为什么东北经常吃的冻梨是黑色的？冷冻多久能变黑？导读:东北有一种特殊的水果，就是冻梨。为什么东北常吃的冻梨黑色细胞结构被破坏？为什么东北的冻梨是黑色的？冻梨的细胞结构已经被破坏，部分组织已经变质，请问为什么冻梨会变黑？对此，大家都很困惑:为什么东北经常吃的冻梨是黑的。1、请问冻梨为什么变黑?冻梨外观呈黑色的原因是新鲜梨经过反复冻藏后，表皮既有“非酶褐变”，又有“酶褐变”。正常情况下，因为细胞的作用，鲜梨