简介脆皮鸡是一道颇受欢迎的美食，以其外表酥脆、内里鲜嫩而广受大众喜爱。很多人想在家中尝试制作脆皮鸡，但往往制作过程中会遇到各种困难，导致做出来的脆皮鸡有些失败。下面，笔者将详细讲解制作酥脆美味脆皮鸡的秘诀，希望能够帮到大家。2.原料准备在制作脆皮鸡之前，首先要准备好下列原料：鸡腿肉或者鸡胸肉、姜、蒜、葱、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、生粉和面包渣。3.制作步骤制作脆皮鸡的步骤如下：将鸡肉洗净，切成适当大小的块，并用少许盐腌制半个小时左右，用水冲净。将腌好的鸡块放入一个大碗中，加入适量的姜、蒜末、葱花、盐、