准备食材熹妃传中，宋嫂的鱼羹备受赞誉，但是要想做出一道美味的鱼羹，首先需要准备好食材。选用温水鱼、鸡蛋、淀粉、香菜、花椒等食材，并根据个人口味添加适量的盐和鸡精。2.制作鱼浆将温水鱼去骨去皮，剁成细碎的鱼浆。制作鱼浆时需要注意细节，如每次只能剁一小块鱼肉，否则容易破坏鱼的质感，影响口感。剁好的鱼浆加入适量的淀粉和清水，顺着一个方向进行搅拌，直到鱼浆变得有点黏稠，变成“拉丝状”即可。3.煮鱼羹将水烧开，放入适量的花椒和生姜，接着将上面制作好的鱼浆匀均地倒入锅中，不断搅拌。等到鱼羹煮至七成熟时，搅拌时再次