肉眼牛排是牛的哪一部分？牛眼肉在哪里，怎么吃？牛的哪一部分是西部牛排？我们来看看牛肉的哪一部分是肉眼牛排。牛排的肉在哪里？1眼肉在哪里，怎么吃？眼肉是牛背上第七根和第十根肋骨之间的肉，这种肉是眼状的，所以叫眼肉，西冷牛排和牛眼哪个嫩？以下是具体对比:1，牛眼:牛眼是牛肋骨上的部分，因其肉质柔软多汁，也被称为“眼中最美味的部分”。1、西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?1，营养不同。西冷牛排含有少量的蛋白质、铁等营养成分，在三种牛排中排名第二。肉眼牛排脂肪多营养少。菲力牛排瘦肉多，蛋白质等营养成分多，居三者之首