引言在中国大众餐桌上，米卤蛋绝对算得上是一种颇为传统且美味的煮食食品了。相信很多人小时候吃过妈妈做的米卤蛋，而这也成为了你心中难以忘怀的美味记忆之一。而如今，你已经长大成人，恐怕也时常怀念那种久违的味道吧。那么，如何在家里自制一锅美味的米卤蛋呢？下面，笔者带你了解米卤蛋的相关技巧，并分享几道制作米卤蛋的食谱。2.材料准备制作一锅美味的米卤蛋，材料的准备尤为关键。首先，我们需要准备一些新鲜鸭蛋或鸡蛋，相信大多数人都会选用软壳蛋，因为软壳蛋的蛋白更为鲜美。其次，米酒和酱油也是制作米卤蛋必不可少的材料。建议