蛋糕店的定位一家创意蛋糕店的定位非常重要。要明确自己的目标顾客群体，以及在该群体中的差异化竞争点。首先，根据店铺所在地的人口结构、消费水平、文化氛围等方面综合考虑，确定适合的定位。例如，如果店铺所在地集中了大量的年轻消费者，可以注重营造时尚、新潮、休闲的氛围，以吸引该群体。其次，需要把握住自己的特色，把这个特色展现在店铺的所有方面，包括logo、装修、菜单、服务等等。2.产品创新和品质保证在蛋糕店里面，包括蛋糕的口味、外形、装饰、材质等方面的创新都很重要。因此，必须要有一定的对食材的了解，以及对市场和