凉菜老虎这道菜为什么叫老虎Dish？老虎Dish是一道很好吃的菜，属于东北菜，特点是麻辣脆。老虎烹饪课程，怎么做？老虎这道菜香脆可口，但不软，老虎如何做菜中国北方有一种凉拌菜叫老虎菜，是用辣椒、葱、香菜切丝，加醋、盐、香油做成的，不知道是不是老虎菜。1、凉拌菜,老虎菜制作方法,大概一大盘,五个人地量5人，大概是3两香菜78个青椒(不辣)1个洋葱，全部切丝。将一斤黄瓜、半斤大葱、三两片香菜、半斤辣椒压平切段，加入适量盐、糖、味精、香油，搅拌均匀即可食用。这是东北的惯例。所谓的老虎菜是辣红的，皮是革牙的，也就