猪蹄不熟猪脚不熟的原因是什么？二、猪肉的挑选方法1。一、颜色好的猪肉颜色偏红或鲜红色，不安全的猪肉颜色往往是深红色或紫红色，吃猪蹄有什么好处？吃猪蹄要注意什么？吃猪蹄有什么好处？1.猪蹄中大量的胶原蛋白在烹饪过程中可以转化为明胶，猪蹄不上色怎么办。1、猪的前蹄好还是后蹄好?1。买猪蹄的时候，我们往往不知道该不该买，有的甚至分不清。那么猪蹄的前蹄和后蹄有什么区别呢？买前蹄好还是后蹄好？如果单纯从外观上区分，猪的前蹄是直的，而猪的后蹄是弯的。买的时候可以和这个区分一下。营养上，猪蹄的前蹄和后蹄没有太大区别，同