巧克力表面起了白霜是什么意思？当巧克力表面出现白色斑点或薄薄的白色膜时，这被称为“巧克力青春痘”或“巧克力花斑”，这个白色可以是多种形式。在巧克力的贮存过程中，这种现象十分常见，但很多人不知道这究竟是什么，或者这是否会影响巧克力的食用安全。2.巧克力表面的白霜与品质有关吗？巧克力表面的白霜是因为储存在高温或湿度环境下的低温巧克力发生了晶化，失去了它原来的质地。虽然白色斑点对于巧克力的外观来说并不吸引人，但它并不表明巧克力已经变得不可食用。3.巧克力表面起白霜还能安全食用吗？巧克力表面的白霜会影响巧克力