果胶物质在食品中的重要应用是作为果酱与果冻的这句话说的是对的，果胶这其实是一种粘稠剂，在食品工业中它增加了食品之间的粘结作用，让我们吃起来有一种比较好的口感，所以说这个都是一种很正常的材料。你好！urdseudu仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。2，丹皮和果丹皮是一个东西么你好！它们都是一样得药品我的回答你还满意吗~~当然不是一个东西了，丹皮是一味中药，而果丹皮我不说你也知道了。丹皮在中医上是牡丹皮的简称,而果丹皮是一种食品,非中药。3，这是什么植物结的这个东西老鸹瓢，药材基源为双子叶植物药萝藦科植物萝