玉米发霉后是什么物质致癌黄曲霉素黄曲霉素致癌的。2，发霉变质的花生米和玉米粒上常常长有容易使人致癌的真菌是A有些真菌对人类是有益的，许多真菌对人类是有害的．如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质，可见D正确．故选：D额3，霉变的花生和玉米等种子中会产生黄曲霉毒素研究发现黄曲霉毒素是A、据题干信息不能得出核仁、染色体被破坏，A错误；B、黄曲霉毒素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，并未破坏核糖体、内质网，B错误；C、胰岛素为分泌蛋白，合成场所为内质网上的核糖体，黄曲霉毒素能